Витамин A

Витамин A — это жирорастворимый витамин, который существует в двух основных формах: ретинол (активная форма витамина A) и провитамины A (каротиноиды, например бета-каротин). Витамин A не синтезируется в организме человека, поэтому его необходимо получать с пищей или добавками. В организме каротиноиды могут превращаться в ретинол в зависимости от потребности.

Зачем нужен витамин А?

• Здоровье зрения: витамин A необходим для нормальной работы сетчатки глаз, участвует в образовании зрительного пигмента родопсина, который позволяет глазам адаптироваться к темноте.
• Поддержка иммунитета: стимулирует работу клеток, которые отвечают за защиту от инфекций, помогает поддерживать барьерные функции кожи и слизистых оболочек, что препятствует проникновению патогенных микроорганизмов. 
• Рост и развитие клеток: способствует нормальному делению клеток и их дифференцировке. Это особенно важно для здоровья кожи и слизистых оболочек, а также для нормального развития плода и роста детей. 
• Антиоксидантная активность: защищает клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, что может снижать риск развития некоторых хронических заболеваний. 
• Поддержка здоровья кожи: способствует нормализации процессов обновления клеток кожи, предотвращая их избыточную кератинизацию и воспаление, а также помогает бороться с акне и другими кожными проблемами.
• Репродуктивная система: участвует в синтезе половых гормонов и поддерживает репродуктивную функцию как у мужчин, так и у женщин.
• Метаболизм: участвует в синтезе белков, обмене жиров и углеводов.

Симптомы недостаточности витамина А

Дефицит витамина A проявляется следующими симптомами: 

• ночная слепота — самый ранний и очевидный симптом дефицита витамина A, когда человек теряет способность видеть в условиях низкой освещенности; 
• проблемы с глазами — сухость глаз (ксерофтальмия), повреждение роговицы, что в тяжелых случаях приводит к полной потере зрения; 
• ухудшение иммунитета, снижение сопротивляемости инфекциям;
• проблемы с кожей — сухость, шелушение, воспаления, также частые кожные инфекции; 
• проблемы с репродуктивной системой — дефицит витамина A может повлиять на фертильность, а также на нормальное развитие плода при беременности;
• задержка роста у детей.

Формы витамина А

• Ретинола пальмитат (жирорастворимая форма витамина A): стабильная эфирная форма, хорошо усваивается.
• Ретинола ацетат: менее стабилен при хранении.
• Каротиноиды (например, бета-каротин): растительные источники провитаминов A, которые организм может преобразовать в активную форму ретинола. Эта форма витамина A часто используется в добавках, так как она считается безопасной и менее токсичной при высоких дозах. 

Витамин A часто входит в состав комплексных добавок, включая те, что предназначены для поддержания здоровья кожи, зрения и иммунной системы. 

Нормы потребления витамина А

Рекомендуемая суточная норма витамина А зависит от возраста, пола и физиологического состояния человека: 

• для взрослых мужчин — 900 мкг в день (3000 МЕ);
• для взрослых женщин — до 800 мкг в день (2667 МЕ); 
• для беременных — до 900 мкг в день (3000 МЕ); 
• для кормящих — 1200 мкг в день (4000 МЕ); 
• для детей — дозировка варьируется от 400 мкг (1333 МЕ) для младенцев до 1000 мкг (3333 МЕ) для подростков.