Полисахариды

Полисахариды — это большие молекулы углеводов, состоящие из множества связанных друг с другом молекул сахаров (моносахаридов). Они являются важными источниками энергии и структурными компонентами клеток. Полисахариды могут быть растительными (крахмал, пектин и т. д.) или животными (гликоген, хондроитин и т. д.). В организме человека полисахариды выполняют разнообразные функции, и они могут поступать с пищей (например, клетчатка), а также синтезироваться в теле (например, гликоген).

Зачем нужны полисахариды?

Структурная функция: целлюлоза, входящая в состав клеточных стенок растений, является важным структурным элементом, но не переваривается в организме человека. Она служит основным компонентом клетчатки, играющей роль в поддержании нормальной работы пищеварительной системы, регулирует перистальтику кишечника.
Энергетическая роль: крахмал (растительный запасной полисахарид) и гликоген (животный запасной полисахарид) являются основными источниками энергии для организма. Гликоген хранится в печени и мышцах, а при необходимости расщепляется до глюкозы, которая используется клетками для получения энергии.
Здоровье суставов и кожи: хондроитин и гиалуроновая кислота встречаются в соединительных тканях (хрящи, суставы, кожа) и играют важную роль в поддержании их структуры и функции.
Поддержка иммунитета: бета-глюканы обладают иммуномодулирующим действием и помогают организму бороться с инфекциями.
Поддержка ЖКТ: улучшают пищеварение, помогают бороться с запорами, способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника и выведению токсинов (инулин, пектины и т. д.).

Симптомы недостаточности полисахаридов

Недостаток полисахаридов может проявляться следующими симптомами:

нарушение работы ЖКТ, запоры;
боль и дискомфорт в суставах;
ослабление иммунитета, частые простудные заболевания;
усталость и снижение выносливости, особенно при физической активности.

Формы полисахаридов

Клетчатка (пектин и др.): добавляется в качестве средства для нормализации работы кишечника, снижения уровня холестерина и стабилизации уровня сахара в крови.
Бета-глюканы: часто используются в добавках для улучшения иммунной функции.
Гликозаминогликаны (например, хондроитин и гиалуроновая кислота): применяются для поддержания здоровья суставов, улучшения состояния кожи и ускорения заживления ран.
Пребиотики: полисахариды, такие как инулин и фруктоолигосахариды, служат пищей для полезных бактерий в кишечнике, способствуя улучшению микрофлоры.

Часто входят в состав комплексных добавок направленного действия (улучшение пищеварения, здоровья суставов и т. д.)

Нормы потребления полисахаридов

Рекомендуемая дозировка зависит от цели употребления и рекомендаций производителя.