Медь

Медь — жизненно важный микроэлемент, присутствующий в организме в количестве около 75–100 мг. Основная часть меди сосредоточена в печени, мозге, сердце, почках и скелетной мускулатуре. Несмотря на малое количество, медь участвует во множестве критически важных биологических процессов.

Зачем нужна медь?

1. Энергетический обмен: входит в состав фермента, участвующего в производстве АТФ.

2. Синтез соединительной ткани: участвует в образовании коллагена и эластина, основных белков кожи, костей, сосудистых стенок.

3. Поддержка иммунитета: участвует в работе ферментов, нейтрализующих свободные радикалы.

4. Защита нервной системы: участвует в синтезе миелиновой оболочки нервных волокон и образовании нейромедиаторов (дофамина, норадреналина).

5. Красота и молодость: необходима для выработки пигмента меланина, сохранения цвета волос и предупреждения седины.

6. Участие в кроветворении: участвует в синтезе эритроцитов и лейкоцитов, помогает преобразовывать железо в пригодную для синтеза гемоглобина форму.

Симптомы недостаточности меди

Дефицит чаще всего наблюдается при нарушении всасывания (например, при заболеваниях кишечника) или при чрезмерном приеме железа или цинка, которые мешают усвоению меди.

Признаки недостатка меди:

• анемия, несмотря на достаточное поступление железа;
• ослабление иммунитета, слабость, утомляемость;
• остеопороз, частые переломы;
• слабость соединительной ткани, гиперподвижность суставов;
• депигментация кожи, появление седых волос;
• неврологические нарушения — потеря координации, мышечная слабость.

Формы меди

Медь часто входит в состав поливитаминных комплексов.

Сульфат меди. Неорганическая форма. Низкая биодоступность, может раздражать ЖКТ.

Цитрат меди. Органическая форма. Легко усваивается, подходит для людей с пониженной кислотностью желудка.

Хелатные формы (бисглицинат, пиколинат). Обладают максимальной биодоступностью, лучше переносятся организмом, не конкурируют за усвоение с железом и цинком.

Нормы потребления меди

Суточная потребность в меди составляет:

• взрослые, в том числе беременные и кормящие — 1 мг;
• дети — 0,5–0,7 мг в зависимости от возраста;
• подростки — 0,8–1 мг.